おかげさまで無事でけましたです♪
アドバイスいただいた通りしっかり絞ったつもりだったんですけど、育ち過ぎた巨大きゅうりはかなり絞り辛かったっす。ちょっと調味液がシャバシャバになっちゃって、歯ごたえもカリカリ具合は少し足りない感じ。。。
でも、味は美味しくちゃんとキューちゃん漬けの味でしたよ。
ちなみに布巾に包んで絞る、という方式で絞ったんですけど、こぶたさんはどんな方法で絞ってらっしゃいますか？流石に洗濯機はちょっと。。。ねぇ？
今度は通常サイズのきゅうりでもっと美味しく作りたい！と目論んでます。
父の介護の無い夏は八年ぶり。のんびり出来るけどやっぱり寂しくて少し手持ち無沙汰です。

2010年07月26日 (月) 11時19分

おいしくでけて、よかったです♪

私はね、大きめのボウルに入れて体重をかけて押し込む様に絞りますよ。
それを数回繰り返します。
最後は両手で握って絞って終わりです。

私も洗濯機での脱水は…
おパンツや臭い靴下も洗ってるので…
てか、衛生上の問題があるんじゃなかろうかと…

八年間ですか…
お疲れさまでした。

因に、私は両親と同居してから七度目の夏です。

メール HOME 2010年07月27日 (火) 05時33分

なるほど、手だけで絞るよりも体重作戦は効きそうですね。次回は私もやってみようっと。

お父様の皮膚トラブル、ご心痛お察しします。どうしても責任感じて動揺しちゃいますよね。ホント、辛いんだよね、これが。
だけど、その苦しみも生きていてくれればこそ。全てがこぶたさんの勲章ですぞ。いつも陰ながら応援してますから踏ん張って下され。

2010年07月27日 (火) 09時01分